Die Zutaten: - 400 g Tomaten 60 g Speck - 1 gehackte Zwiebel - 2 zerdrueckte Knoblauchzehen - 40 g Mehl - 3/4 l Fleischbruehe - 2 EL Tomatenmark - Oregano - 4 EL geschlagene Sahne Zubereitung: Speck in kleine Wuerfel schneiden und auslassen. Tomaten klein schneiden. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen zu dem ausgelassen Speck geben, Mehl darueber streuen und alles anduensten, die Tomaten zu Schluss dazugeben. Fleischbruehe dazugiessen. Tomatenmark unterruehren und mit Oregano wuerzen. Alles aufkochen und anschliessend durch ein Sieb streichen. In Suppentassen fuellen und die Sahne als Haube ob
